运动营养与恢复–了解营养背后的科学–足球科学|足球科学|足球性能

Sport Nutrition Recovery
Understanding the science behind nutrition
Joshua Smith, MSc; PGDip; BSc (HONS)
High Performance Manager

营养在支持足球运动员的表现方面起着关键作用。虽然足球是一项团队运动,但在许多情况下都遵循个性化的营养理念,因为将正确的营养建议与每个运动员的个人需求相匹配,可以带来最佳表现。

在讨论营养在康复中的作用时,有3个R需要讨论。补充能量;修复;补水。在补充营养方面,我们讨论的是肌肉糖原的补充,并将强调碳水化合物在足球表现中的重要性。什么是肌糖原?肌糖原是运动时的重要燃料来源。

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糖原供应不足会导致耐力运动能力下降,并且一旦糖原储存耗尽,由于兴奋-收缩耦合受损而无法继续运动。

一组丹麦研究人员强调了肌糖原的重要性(图1),他们发现 “在比赛中和足球比赛结束后,冲刺能力都会暂时下降。后者的发现可能是由个别肌肉纤维中的低糖原水平解释的。

图1:比赛期间肌肉糖原储存的减少(复制自:Krustrup等人,2006)。

为了补充肌肉糖原储存,需要消耗碳水化合物(CHO)。研究发现,在比赛后立即食用优化的饮食,以及在比赛后72小时内食用优化的饮食,可以改善肌肉糖原的再合成(图1)。

為了擴展這方面的內容,我們將著重於應消耗的 CHO 的時間和類型。就時間而言,Ivy和他的同事(1988)發現 “延遲在運動後攝取碳水化合物補充品會導 致肌肉糖原儲存的速度降低”,特別是在運動後的頭兩小時是最重要的。关于CHO的类型,Burke等人(1993)发现 “在恢复的头24小时内,肌肉糖原含量的最快速增加是通过食用高GI的食物来实现的 “4。

从 “补充能量 “到 “修复”,我们将重点讨论蛋白质在恢复中的重要性。与足球表现相关的各种动作,即高速奔跑和冲刺、加速和减速以及改变方向都会导致肌肉损伤。4 这将影响肌肉功能和肌肉酸痛长达3天,并最终影响球员在这72小时内发挥最大作用的能力。5 当球队必须在3天内进行2场比赛时,仅这一点就变得无比重要。需要问的问题是,”我们能做些什么来减轻这种肌肉功能的降低?”

正如我们对CHO所做的那样,我们现在将看看有助于修复过程的蛋白质的时间和类型。球员一般每3-4小时需要+/-25克蛋白质,以促进和最大限度地提高肌肉生长和修复。

这在比赛后的睡前变得尤为重要,因为这是肌肉损伤最严重的时候,尽管睡眠是恢复的一个重要因素,但蛋白质在最大限度地修复肌肉方面的作用不能被削弱7。为了抵消这一点,重要的是为球员提供睡前小吃,至少25克的蛋白质。Abbott和他的同事发现,睡眠前摄入蛋白质可以加速职业足球运动员的功能恢复,因此可以被认为是减轻球员在比赛后肌肉表现缺陷的一种实用手段。…

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汤姆-布雷迪的影响远远超出了美国国家橄榄球联盟–他为英超和其他地区的足球运动员开辟了一条道路。

During a press conference at last summer’s European Championship, Cristiano Ronaldo removed Coca-Cola bottles from a table and encouraged people to drink water instead. In response, Tom Brady tweeted, “It’s almost as if the veterans know what they’re doing.”

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赛事拥堵

Fixture Congestion in Football
Football Science Performance Coaching

随着比赛中对电视转播的需求越来越大,推动了不断增长的财政需求,欧洲豪门皇家马德里最近通过,忍受着无情的比赛日程加上过多的旅行,在2022年1月战胜了埃尔切,巩固了他们在西甲的统治地位。

在西班牙超级杯决赛中击败毕尔巴鄂竞技,从沙特阿拉伯王国带着另一个奖杯回来,然后他们在加时赛中反击,进入国王杯四分之一决赛。

当皇家马德里进入11天内的第4场比赛时,他们希望继续保持他们的不败纪录,因为他们仍然是榜首,然而,即使是传奇主教练安切洛蒂,一个通过他几十年的球员和主教练生涯而精通处理夹具拥挤问题的主教练也提出了直接的问题。

你想让我说什么?这里有一个日历,绝对是无稽之谈。

由于夹具拥堵最近已成为一个热门讨论和辩论的话题,Ross等人(2021)在这方面的研究提出了物理输出如何不是一个真正的问题,因为总覆盖距离没有受到夹具拥堵期的影响。

所进行的调查将拥挤的赛程确定为相隔3天的6场连续比赛,而拥挤的赛程则被定义为被分析的球队在一周内进行2场比赛的时期。因此,在研究中,非拥挤的比赛期被描述为在每周的时间表中进行1场比赛的时期。

涉及夹具拥挤期的研究结果观察到夹具拥挤对低强度和中等强度距离等变量的负面影响,这也许表明职业足球运动员如何采用步调策略作为在繁忙的夹具期间保持高强度行动的方式。

根据这一重要领域的文献,从教练或球员的角度来看,为了驾驭比赛,并产生比赛节奏,影响关键变量,如旅行物流、训练负荷管理、球队轮换、休息恢复是非常重要的(Carling等人,2015)。为了保持高性能水平,同时减少对伤害发生率的影响,需要对关键性能组件进行评估。

欧洲足球俱乐部标准列日(Standard Liège)在比利时Jupiler职业联赛和欧洲联赛中经常参加比赛,该俱乐部的运动科学和调理专家Leo Djaoui是精英级比赛中赛程拥挤领域的主要权威之一,他详细讨论了关键变量。

技术战术表现。围绕拥挤时期的技术和战术表现的分析存在有限的讨论,然而,现有的研究表明,由于缺乏比赛之间的恢复,技术战术数据集的影响很小。

该领域的研究报告利用了技术标记,如成功传球的百分比、失误传球的数量和触球的数量。此外,莫雷拉等人(2016年)观察了年轻球员在7天7场比赛中的表现,发现他们的防守技术动作有所减少,例如在比赛的最后3场比赛中,拦截和擒抱的次数。

ISSPF的教员和战术分析师Slawomir Morawski已经详细介绍了ISSPF平台内游戏的关键战术元素,然而了解夹具拥挤和心理疲劳是如何影响这些精英水平表现的关键方面是最重要的。

关于战术原则的更多信息,ISSPF的教员Filipe Clemente博士在平台本身的小范围游戏训练干预中更详细地讨论了这些。

伤害风险。在描述赛程拥挤的伤害方面时,我们从该研究领域的文献中了解到,它们不可避免地会导致累积性疲劳的大量增加。当一场竞技比赛的恢复没有完全实现时(72小时),在开始下一场比赛之前,由于两场比赛之间的时间减少,累积性疲劳就非常明显。

在ISSPF的足球科学性能在线课程中,教师和精英足球科学性能教练Patrick Orme博士概述了比赛中的伤病流行情况,强调了在旨在为足球运动员做最佳准备或恢复时的关键考虑。

身体表现。据报道,在职业足球拥挤的赛程中,身体活动的某些方面会受到严重影响。著名的体育科学家和足球性能教练克里斯-卡林(Chris Carling)进行的精英级研究发现,在赛程拥挤期间,总的和低强度的跑步距离可能会减少。

此外,这被认为是一种潜在的潜意识管理策略,球员可能会使用或执行这种策略来对抗疲劳或之前比赛中的不充分恢复。

现在怎么办?

在ISSPF,我们为人们提供机会,通过成为一个真正的游戏学生来保持领先,以确保所有级别的球员都能接触到教练内容、健身、技术发展、战术分析、足球科学营养、力量调节技术等方面的最佳实践,从而帮助提高个人和集体团队的表现。

我们不仅为那些热衷于在团队运动和足球领域发展的个人保持简单的事情,而且通过我们独特的工作人员和精英从业者队伍,将关键信息和专家建议带到你自己喜欢的学习环境中,增强自我发展的能力。

往返于比赛、训练、家里、办公室…..,我们有一个功能齐全的教育和自我发展的持续职业发展战略,准备通过我们的在线教练课程与你合作…..。

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足球团队运动对运动科学、战术分析师、理疗师、绩效教练专家的需求正在逐年增长。数以千计的学习者在家里,大学生在离开大学时获得了体育科学学位、物理学或治疗学相关的资格,然而他们中的许多人都在问关键问题:现在怎么办?我怎样才能在足球领域找到工作?下一步是什么?我想专攻体育或足球科学医学的哪个领域?

这当然是一个有趣的问题,因为从完成体育、医学或治疗相关的学位,然后在职业足球中工作,试图了解所有的关键组成部分,以及足球工作或体育职业的软技能是很复杂的。

因此,由ISSPF精英足球教练运动科学、运动学、运动训练师理疗师学院成员开发的定制课程是进一步接触学习者、家长、专业教练、学生或其他对足球科学感兴趣并渴望进一步发展提高技能的个人的一种方式。

下面的链接将带你到大受欢迎的专家设计的ISSPF认可的大学足球协会认可的足球科学性能在线课程,在那里你将接触到足球或足球科学的教练领导的研究,以及游戏的领先从业者使用的实际例子。…

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实践中的培训–对补偿性培训的要求

Training in PracticeRequirement for Compensatory Training
Dr. Dawid Golinski (Football Fitness Expert)

不仅美国和墨西哥在加拿大的协助下合作举办2026年国际足联世界杯,而且美国的美国职业足球大联盟和墨西哥的西甲联赛已经宣布了这两个组织的俱乐部球队将如何在改革后的联盟杯中竞争和参与。总共47支球队(29次MLS和18次Liga MX)将为赢得杯赛而竞争,杯赛将包括小组赛和淘汰赛阶段。

修订后的MLS和Liga MX联赛杯是两个巨大的北美或CONCACAF足球联合会之间最近的合作联系,作为一种提高竞争水平和围绕这两个组织和足球在2026年国际足联世界杯前的形象的兴趣。据报道,联赛杯将成为由CONCACAF冠军联赛批准的官方比赛,冠军将成功获得进入CONCACAF冠军联赛16强的自动席位。

此外,加强比赛中的竞争,将看到第2和第3名的球队在CONCACAF冠军联赛的首轮比赛中获得一个位置。

与任何新增加的季节性比赛一样,球员的健康和福利问题也被提出来了,这是赛程拥挤的一个直接结果。在庞大的MLS赛程中,除了美国公开赛和新设立的联赛杯,一些球员和俱乐部还将努力浏览CONCACAF冠军联赛,同时关注即将在卡塔尔举行的2022年世界杯。

 

在20世纪90年代,踢40-50场足球比赛被认为对足球运动员和他们的职业生涯有很大的不利影响。然而,分析目前精英级球员的比赛需求,并以超级明星梅西为最近的例子,自2007/08赛季以来,梅西平均每个赛季为俱乐部和国家队打了61场比赛,最高的赛季比赛次数为71。

由于这些比赛的要求,训练孤立的方面以进一步提高他们的比赛的潜力是没有商量余地的,重点放在球员的恢复上。由于梅西的技术水平,他可能不需要额外的训练来进一步发展他的比赛,….,但那些想进一步发展的球员呢?这些比赛的拥挤要求是否对他们在比赛中的发展产生了负面影响?

2021年MLS DP比较比赛数据–常规赛季。

队员

玩过的游戏

出场时间

劳尔-鲁伊迪亚斯

26

2,146

Josef Martínez

25

1,731

卡洛斯-维拉

20

1,267

Javier ‘Chicharito’ Hernández

21

1,736…

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足球中的训练负荷管理:团队运动中的适当负荷

Training Load Management in Football:
Appropriate loading in team sports

国际社会保障联合会文章

适当的训练计划是优化运动表现和减少球员受伤风险的基础。在成功的球队中,保持球队内部低伤病负担的重要性已经被很好地观察到了。在一个赛季中减少伤病显然意味着你可以在大多数时间内用你最好的球员参加比赛!这个问题在业余和职业球队都适用。这个问题在业余、半职业、青年甚至高级水平上都是有效的–你如何让你最好的球员在大部分时间内都能上场比赛!”。

所有级别的球员都要在季前准备比赛、国际比赛和不断增长的季后赛要求之外,还要接受似乎无止境的竞争期,以及国家队资格赛和国际比赛。

由于游戏的增加,发展训练的潜力或可及性有限,肌肉、韧带关节的累积磨损没有得到正确的监测或评估,将侵蚀身体脆弱结构的完整性。

在足球队群中,较低的伤病发生率和较高的比赛可得性与每场联赛的积分增加有关同样,这些关键措施也与我们参与的国际赛事的发展有关,例如美洲杯、2020年欧洲杯、欧洲冠军联赛或世界各地的欧洲联赛等。

我们都知道,受伤会损害团队的表现,但任何有可能被认为是 “与训练负荷有关 “的受伤通常都被视为 “可预防的”,因此不良的训练设计通常是原因。什么是训练负荷管理?

训练负荷管理或足球负荷管理是指在频率、时间和强度方面适当的训练水平的结构化过程。如果训练负荷管理得当,那么速度、力量和耐力等身体素质就会得到安全的改善,主要目的是提高成绩。

根据该领域的文献,有两种类型的训练负荷监测。

内部 外部负载

为了简化背景。

内部的是更多的生理学方面。心率、生物化学特征、个人消耗量等,外部是更多的物理输出。全球定位数据(GPS)–总距离、达到的速度、方向的改变等。

内部和外部训练负荷(TL)的知识被认为可以帮助教练员防止疲劳程度的增加,以及更高的疾病和损伤风险。此外,它还可以帮助教练员在精英团队运动中设计有效的个人和团体训练周期。然而,直到最近,才有一些研究更详细地描述了精英足球队的季内训练周期安排做法,包括对每周微循环内的训练天数进行比较。

由于游戏的增加,发展训练的潜力或可及性有限,肌肉、韧带关节的累积磨损没有得到正确的监测或评估,将侵蚀身体脆弱结构的完整性。

在足球队群中,较低的伤病发生率和较高的比赛可得性与每场联赛的积分增加有关同样,这些关键措施也与我们参与的国际赛事的发展有关,例如美洲杯、2020年欧洲杯、欧洲冠军联赛或世界各地的欧洲联赛等。

我们都知道,受伤会损害团队的表现,但任何有可能被认为是 “与训练负荷有关 “的受伤,通常被认为是 “可预防的”,因此不良的训练设计通常是原因。

内部和外部训练负荷(TL)的知识被认为可以帮助教练员防止疲劳程度的增加,以及更高的疾病和损伤风险。此外,它还可以帮助教练员在精英团队运动中设计有效的个人和团体训练周期。然而,直到最近,才有一些研究更详细地描述了精英足球队的季内训练周期安排做法,包括对每周微循环内的训练天数进行比较。

足球训练理论的关键因素是实施这一适应过程,以改善体能,最终提高成绩。也有很好的证据表明,负荷管理可以防止运动员的疾病和过度训练!这就是为什么作为任何级别的教练,有了了解就会有更好的决定和更好的执教效率!

当训练被计划并由球员以适当的强度和量完成时,它提供了预期的体能水平增长。研究表明,具有适当体能水平的球员对训练和比赛要求都有必要的适应力,因此这些球员的受伤风险会降低。

足球领域对训练负荷管理专家教练的需求正在逐年增长。成千上万的学生带着体育科学学位离开大学,然而他们中的许多人都在问一个关键问题:现在怎么办?我怎样才能在足球领域找到一份工作?下一步是什么?我想专攻体育科学的哪个领域?

这当然是一个有趣的问题,因为从完成体育科学学位,然后在职业足球中工作,试图了解所有的关键组成部分,以及足球工作或体育职业中的软技能。

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为什么这个课程很重要?…

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教练领导。青年教练

Coaching Leaders: Youth CoachingISSPF Article

许多运动项目的家长教练仍然关注短期的表现,过分强调眼前的结果,而没有强调游戏或运动所提供的不可思议的化学享受。小规模比赛(SSG)在许多运动中被广泛使用,以增加触球次数,特别是在足球运动中更多的攻击性成功动作。

SSG使球员能够体验到在实际竞技比赛中遇到的类似情况。在训练实践中体验这些情况,将使青少年足球运动员能够提高他们的技术、战术和生理方面的水平。

 

 

最近在这方面的研究,训练分析已经证明,在SSG中增加球员一般会引起每场比赛技术动作总数的增加,但一般会减少每个球员的技术动作总数。操纵SSG内的球员数量会导致对参与的球员有明显不同的结果要求,所以应该了解这些变量的理解。

球员发展教练组组长

在最初的教练发展阶段,当儿童被引入足球或足球(6-12岁)时,年轻球员对游戏的热爱是通过玩游戏发现需要发展一定数量的关键技术而引发的;孩子也会找到他们在球场上的自然位置,这又会推动与队友的互动,以便成功竞争。

提高协调能力或发展灵活性的练习,以及理解影响反应、改变方向的具体教学游戏是这个年龄组的基础,应该在可能的情况下纳入。

这个阶段以前被称为 “黄金时代”,为技术素质的发展奠定了技术战术的心理基础。在这个年龄段,球员们要练习基本的技术技能基本的比赛原则,同时开始发展心理技能,如注意力、自信心、抗压能力。

领导、教练或家长在这里的重点应该是把孩子们放在一个学习、练习的环境中,把开发的技术技能转移到真正的比赛中。通过SSG和基于游戏的训练场景来学习游戏的原则,以提高球员的游戏能力,球的技术,额外的身体训练,特别是发展速度敏捷性,将最大限度地提高这个年龄组的球员的时间。

科学研究表明,一个有天赋的球员或运动员需要大约8至12年的训练才能达到精英水平。这被称为10,000小时法则,相当于在十年内每天练习大约略多于三个小时的时间。

“At a young age winning is not the most important thing. The important thing is to develop creative and skilled players with good confidence.”Arsene Wenger…

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门将训练中的小型足球游戏(1V1) – 足球科学|足球科学|足球表演

SMALL-SIDED SOCCER GAME (1V1) IN GOALKEEPERS’ TRAININGISSPF FACULTY MEMBER PUBLICATIONDawid Goliński, Jarosław Muracki, Paweł Wolański, Sebastian Klich Eugenia Murawska-Ciałowicz (2016).Central European Journal of Sport Sciences and Medicine, Vol. 16, No. 4/2016: 111–118

DOI: 10.18276/cej.2016.4-12
足球的特点是有大量的1V1情况,需要出色的技术和战术技能以及非常好的运动和心理准备。现代运动准备正在迅速发展,许多教练正在引入新的训练方法和形式。训练练习是在人体工程学的背景下开发的,其结构应该与比赛条件相似。这就是为什么训练过程的正确编程应该基于运动过程中生理和生化监测的结果,以及在比赛或真实比赛中的努力的特点。使用1V1对决似乎是正确的,以便以复杂的方式训练球员。

小规模的足球比赛,即1V1经常被用于训练中,这导致了对球员的综合影响。在比赛中刺激的训练练习可以掌握许多技能,形成习惯并改变与解决比赛中特定情况有关的行为。本研究的目的是评估门将在1V1比赛中的锻炼强度。八名门将参加了实验(体重80.63±3.50公斤,身高184.69±3.71厘米,BMI23.64±0.74)。所有门将都进行了1V1的比赛。在小范围的比赛中,球员可以使用所有的门将技术来进球。在所有的比赛中,使用运动测试仪记录心率(HR),LA是在每场比赛结束后的第二分钟测量的。此外,还收集了一些数据,确定使用博格量表(RPE)对球员所做努力的主观评估。最高的平均心率和RPE分别记录在第三场比赛中(192.38 ± 8.07 b/min; 14.38 …

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4个月的训练对两支19岁以下足球队的有氧运动能力、力量和加速度的影响 – 足球科学|足球科学|足球性能

Effect Of 4 Months Of Training On Aerobic Power, Strength, And Acceleration In Two Under-19 Soccer TeamsISSPF FACULTY MEMBER PUBLICATIONLópez-Segovia M., Palao Andrés JM., González-Badillo JJ. (2010).J Strength Cond Res. 2010 Oct;24(10):2705-14

doi: 10.1519/JSC.0b013e3181cc237d
足球是一项运动,其特点是在比赛的90分钟内需要大量的间歇性努力。这是从各种研究中得出的结论,这些研究试图澄清这项运动的身体和生理逻辑要求。在90分钟比赛的有氧环境中,力量也是足球运动员执行不同动作的持续肌肉调整的基本能力。本研究的目的是评估两支19岁以下的西班牙甲级联赛球队所执行的训练对有氧力量、力量和加速能力的影响。两支参加同一联赛的19岁以下足球队在2个场合进行了评估。第一次评估(E₁)是在比赛开始时进行的,第二次评估(E₂)是在16周后进行的,与常规赛季上半程结束时一致。评估的内容如下。下半身力量,通过有负荷和无负荷的对跳高度(CMJ/CMJ₂₀),全蹲渐进负荷测试中史密斯机器杠的运动速度(FSL)。10、20和30米的加速能力(T₁₀、T₂₀、T₃₀、T₁₀₋₂₀、T₁₀₋₃₀,₀₋),以及最大有氧速度(MAS)。

A队进行了补充性的力量训练,训练负荷是根据每个球员在FSL中移动横杆的速度来确定的。在评估之间,每队的训练课程被记录下来,以评估它们对E2变化的影响。A队显著提高了其MAS(P
应该指出的是,使用不同的负荷作为运动速度的函数,而不需要确定最大重复次数是一种方法,足以改善19岁以下足球运动员的力量应用。
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